.☆.｡.:*ポテトコロッケ.☆.｡.
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730
ジャガイモがあったので コロッケ作ってみました。
冷凍は不向きです｡(ジャガイモの食感が変わります)
このレシピの生い立ち
馬鈴薯で作ってみました。
ほくほくしてるんで子供達もお代わりしてました.☆.｡.:*・°
.☆.｡.:*ポテトコロッケ.☆.｡.
ジャガイモがあったので コロッケ作ってみました。
冷凍は不向きです｡(ジャガイモの食感が変わります)
このレシピの生い立ち
馬鈴薯で作ってみました。
ほくほくしてるんで子供達もお代わりしてました.☆.｡.:*・°
作り方
- 1
ジャガイモは皮剥き、切ってボイルする。
- 2
肉は荒みじん切りにし 炒め塩コショウしておく。
(ひき肉でも可) - 3
ジャガイモが湯掻けたら水を切り潰し 炒めといた肉を入れて混ぜる
-
- 4
③に塩コショウ砂糖、だしの素等加え混ぜる。
-
- 5
小判型に形を整えて 冷ます。
-
- 6
小麦粉、卵、パン粉の順につけて 約170℃の揚げ油でキツネ色に揚げる。
-
コツ・ポイント
肉はひき肉でも大丈夫です｡肉の食感欲しかったので私は肉を小さく切りました。
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