おつまみや夕食に♪いかの味噌和え

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

刺身用のいかそうめんを使うから簡単!
和えるだけで美味しい一品が完成します♪
このレシピの生い立ち
味噌を使った簡単ですぐに作れるおつまみレシピを考えました。
お酒にも合う一品なのでぜひ作ってみて下さい♪

おつまみや夕食に♪いかの味噌和え

刺身用のいかそうめんを使うから簡単!
和えるだけで美味しい一品が完成します♪
このレシピの生い立ち
味噌を使った簡単ですぐに作れるおつまみレシピを考えました。
お酒にも合う一品なのでぜひ作ってみて下さい♪

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材料

2~3人分
  1. いかそうめん刺身用 100g
  2. 味噌 大さじ1
  3. 料理酒 大さじ1/2
  4. みりん 大さじ1/2
  5. しょうがすりおろし 少々
  6. わさび 少々
  7. かいわれ 20g
  8. 水菜 25g
  9. すりごま(白) 大さじ1
  10. みょうが 1/2本
  11. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    味噌、料理酒、みりん、しょうが、わさびを混ぜ合わせて、いかとよく絡めて冷蔵庫で10分冷やす。

  2. 2

    お皿に食べやすい大きさに切ったかいわれと水菜を盛り、いかを乗せる。

  3. 3

    薄くスライスしたみょうが、すりごま、小口切りにした小ねぎを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

お好みの野菜で合わせてみてください♪

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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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