しその実＆ちりめんじゃこの佃煮です♪

うえっぴ's cooksnap of when they made しその実＆ちりめんじゃこの佃煮です♪.
ななみはママ's cooksnap of when they made しその実＆ちりめんじゃこの佃煮です♪.
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ねこりん222
ねこりん222 @cook_40045021

佃煮屋さんのしそちりめん出来ました～❤義母も納得のしその実消費技お試し下さい（*^ー^*）
このレシピの生い立ち
お義母さんに「何とかして！！」と、依頼されたしその実どっちゃり、佃煮屋さんのしそちりめんにしたいっと思い作りました

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材料

しその実200ｇ
  1. しその実 200ｇ
  2. ちりめんじゃこ 50ｇ
  3. しょうゆ 大さじ３
  4. 酒 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. しその葉（枝についてたもの無くても可） 枝についていただけ
  8. 粉山椒（無くても可） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    枝付きのまましその実を洗います

  2. 2

    枝からしその実、しその葉をむしって水気を良くきります

  3. 3

    しその葉は千切りに刻みます

  4. 4

    ちりめんじゃこをお鍋で空炒りします

  5. 5

    しその実、しその葉をくわえます

  6. 6

    ５の後、時間を置かずに　しょうゆ、みりん、お酒、砂糖を５に加えて中火で煮詰めます
    （あれば粉山椒を入れてください）

  7. 7

    焦げないように水分を飛ばしたら出来上がりです
    おにぎりにしても美味しいよ～(人´ー｀*)♡

コツ・ポイント

焦げないように気をつけて頂ければ何もございませぬ☆

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レシピ作者

ねこりん222
ねこりん222 @cook_40045021
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丑年おうし座、あらふぉー江戸っ子♪簡単美味が大好き❤だんな様トロちゃん(くろみつ王子❀トマト星人❀アボカド大王❀魚ニソマン）が被験者です♪近頃かなりスロークックです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なまら北海道好きっ会員：NO１９
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