酒粕とチーズの春巻き

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ぼるねおレモン
ぼるねおレモン @cook_40147372

酒粕とチーズって合うみたいです。アルコールが苦手な方はご注意を。
このレシピの生い立ち
キッチンでつまみ食いをしながら（！）ふと、思いついた具の組み合わせです。
トーストにもあいそうな気がしましたが、手もとに春巻きの皮があったのでこのレシピになりました。

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材料

5本分
  1. 酒粕 70gくらい
  2. チーズ（溶けにくいタイプ） 50gくらい
  3. しそ（なくてもOK） 10枚
  4. 春巻きの皮 5枚
  5. 白胡麻油またはサラダオイル 適量

作り方

  1. 1

    酒粕とチーズをそれぞれ五等分に切り分けます。
    洗ったしその葉は水気をしっかりふいておきましょう。

  2. 2

    春巻きの皮にしその葉を2枚のせ、さらに酒粕とチーズものせて、巻いていきます。

  3. 3

    あたためたフライパンにやや多めの油をしき、巻き終わった側から入れて、揚げ焼きにします。

  4. 4

    皮がパリッとしたらできあがり。

コツ・ポイント

酒粕とチーズの分量は、見た目ほぼ同量を目安に、お好みで調節して下さい。
とろけるタイプのチーズは春巻きの皮から溶け出てしまいやすいかもしれませんが、お好きな種類のチーズでお試しください。

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レシピ作者

ぼるねおレモン
ぼるねおレモン @cook_40147372
に公開
楽しくつくれたら、せっかくなので記録することにしました。オーガニックにちょっぴり興味あり、です。
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