春色の贈り物♪さくさく型抜きクッキー
まひわ @cook_40029098
プレゼントに最適なクッキー。低温でじっくり焼いて美しく仕上げてください（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのプレゼントとして作りました。
春色の贈り物♪さくさく型抜きクッキー
プレゼントに最適なクッキー。低温でじっくり焼いて美しく仕上げてください（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのプレゼントとして作りました。
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。（抹茶を加える時は合わせてふるう。）
- 2
バターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
②のボウルに卵黄を加えてさらに混ぜる。 （食紅を加える時はここで多めに入れる。）
- 4
ふるっておいた薄力粉を③に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜてひとまとめにする。
- 5
生地をラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。オーブンを１５０℃で温めておく。
- 6
ラップを２枚用意して生地をその間に挟み、麺棒で５ｍｍの厚さにのばす。
- 7
ラップをはずして好きな型で抜き、１５０℃のオーブン（下段）で２０分焼く。
- 8
抹茶クッキーを作る時は、薄力粉を大さじ１取り除き、砂糖を５０ｇにしてください。
- 9
ちなみに・・・葉の線はバターナイフで描きました♪
コツ・ポイント
④でどうしても生地がまとまらない時は、小さじ1/2の牛乳を加えてください。
オーブンで焼く時に焼き色が付きそうなら、クッキーの上にアルミホイルを置いて焼いてください。
1枚当たり28kcal
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