塩麹入り◆切り干し大根の煮物
ほっこり～の @cook_40044575
ほっとする、やさしい味になりました。
このレシピの生い立ち
以前作っていたレシピ本がなくなってしまったので、味を思い出しながら何度か作って出来ました。
塩麹入り◆切り干し大根の煮物
ほっとする、やさしい味になりました。
このレシピの生い立ち
以前作っていたレシピ本がなくなってしまったので、味を思い出しながら何度か作って出来ました。
作り方
- 1
耐熱容器に切り干し大根と水500ccを入れ、600wの電子レンジで5分加熱し、ざるにあけて水分をきる。
- 2
圧力鍋に１の切り干し大根と、細切りにした人参と油揚げ・煮汁を入れて混ぜ、ふたをして強火にかける。
- 3
圧力が上がったら弱火にして3分位加圧して火を止める。
- 4
★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
圧力鍋の種類によって気圧が違うので、加圧の時間を調節してください。
一般的な圧力鍋で約3分、高圧(2.44気圧)の圧力鍋で約１分の加圧で出来ます。
圧力鍋がない場合は、鍋で煮て作ってください。
似たレシピ
-
-
ほっとする味。切り干し大根の煮物 ほっとする味。切り干し大根の煮物
食卓に並んでいると、ほっとする一品です。小分けにして冷凍保存も出来るので、朝食やお弁当にいつでも手軽に使って頂けます♪
-
-
冷凍保存で作り置き！切り干し大根の煮物 冷凍保存で作り置き！切り干し大根の煮物
朝食･夕食･お弁当などでちょっと一品付けたい時に、冷凍保存しておいたものをレンチンするだけいいのは助かりますね☆ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18484039
