長いもとシーチキンの煮物

お菓子と女大工's cooksnap of when they made 長いもとシーチキンの煮物.
あやかときょうこ's cooksnap of when they made 長いもとシーチキンの煮物.
ｗｍａｙｕ
ｗｍａｙｕ @cook_40168605

長いもがとろとろ♪シーチキンのうまみで優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
長いもの消費の為に考えました。

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材料

3人前
  1. 長いも 30センチ
  2. シーチキン 1缶
  3. ごま油 大匙1
  4. 酒 大匙2
  5. みりん 大匙2
  6. 醤油 大匙1
  7. 水 300ｃｃ(かぶる程度)
  8. 片栗粉 大匙1
  9. 水 大匙1

作り方

  1. 1

    長いもを1.5センチ幅位に切る。鍋にごま油を熱し、両面にこんがり焼き色が付くまで焼く。

  2. 2

    油をきったシーチキンを投入して全体を混ぜる。

  3. 3

    水を入れ、沸騰したら酒・みりん・醤油を入れて煮る。

  4. 4

    長いもが少し出る位まで水分が減ってきたら火を止めて水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる。

  5. 5

    とろみがつくまで火にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

4で混ぜる時は長いもが柔らかくなっているのでくずさない様に気をつけてくださいね（＾＾；

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レシピ作者

ｗｍａｙｕ
ｗｍａｙｕ @cook_40168605
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知識・技術・味覚に自信のない新米主婦です・・・現在必死に勉強中（＾∀＾）ρ゛
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