簡単ヘルシー美味しい☆野菜とお豆の煮物♪
smile2525☆ @cook_40100274
甘めの味付けですが～ラカントを使って、ヘルシーな煮物です♪
このレシピの生い立ち
五目豆を作ろうと思い…冷蔵庫にある物を使ったら、五目じゃなくて、四目豆？？普通の煮物になりました(笑)
簡単ヘルシー美味しい☆野菜とお豆の煮物♪
甘めの味付けですが～ラカントを使って、ヘルシーな煮物です♪
このレシピの生い立ち
五目豆を作ろうと思い…冷蔵庫にある物を使ったら、五目じゃなくて、四目豆？？普通の煮物になりました(笑)
作り方
- 1
ごぼう・人参を1cm位の大きさに。ごぼうは水に浸けておく。
- 2
水煮大豆は水切りして、こんにゃくは軽く水洗いした後、1cm位に切る。
- 3
フライパンの中に☆調味料を入れて煮たたせる。
- 4
煮たったら、ごぼう・人参・水煮大豆・こんにゃくを入れて、中火で25分煮る。
(時々、かき混ぜる) - 5
25分後、煮汁がほとんど無くなったら…火を止めて、蓋をして味を落ち着かせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
＊こんにゃくは「こんにゃく発表」を使いましたが、普通の板こんにゃくで大丈夫です♪
＊水に浸けてたごぼう・水洗いしたこんにゃく・水煮大豆の水切りはシッカリと♪
＊隠し味で昆布茶を入れてますが…小さじ1なので、昆布茶感は感じません
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