ブロッコリーとトマトのオイスター炒め~
河とも @cook_40098629
美肌効果~☆"鶏肉にトマト…。ビタミン、リコピンたっぷり採って健康keep!!
このレシピの生い立ち
暑い時期のお弁当には、生野菜よりも、熱を加えた物を入れたくて、たまたま家にあったトマト、ブロッコリーをオイスター炒めしてみました！
ブロッコリーとトマトのオイスター炒め~
美肌効果~☆"鶏肉にトマト…。ビタミン、リコピンたっぷり採って健康keep!!
このレシピの生い立ち
暑い時期のお弁当には、生野菜よりも、熱を加えた物を入れたくて、たまたま家にあったトマト、ブロッコリーをオイスター炒めしてみました！
作り方
- 1
鶏肉は小さめのブロックに切り、トマトは乱切り、長ネギは小さめの斜め切り。
- 2
ブロッコリーは房に分け、熱湯に塩をひとつまみ入れた中で30秒程、茹でておく。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を皮の面から焼く。鶏肉に火が通ったらネギを入れ炒め、次にブロッコリーとトマトを入れる
- 4
味付けは、鶏ガラスープの素を入れ、次にオイスターソース、最後に塩をひとつまみ入れたら出来上がり～。
コツ・ポイント
今回は、トマトを大きいのをカットして使ったので汁気が出ましたが、ミニトマトを切らずに丸々入れるのも良いかと思います。お好みで！
匂いが気にならなければ、ニンニクを入れても美味しいですよ。
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