牛ひき肉とトマトのスパゲッティ
うるさいママ @cook_40050240
生トマトを使ってハーブをたっぷり入れたミートソースです。
このレシピの生い立ち
トマトソースにはいつもトマトの水煮缶を使っていますが、残っていた生トマトを使ってみたら一味違うトマトソースができました！
牛ひき肉とトマトのスパゲッティ
生トマトを使ってハーブをたっぷり入れたミートソースです。
このレシピの生い立ち
トマトソースにはいつもトマトの水煮缶を使っていますが、残っていた生トマトを使ってみたら一味違うトマトソースができました！
作り方
- 1
スパゲッティはたっぷりのお湯でゆでておく。
- 2
にんにく、玉ねぎはみじん切り、トマトは小口切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、たまねぎ、ひき肉の順に炒め、トマトを入れてさっと炒める。
- 4
３に水を少し入れて中火にし、トマトが形が崩れるまでまぜながら煮る。水分があらかた飛んだら調味料を入れて味を調える。
- 5
スパゲッティを皿に盛り、４と粉チーズをかけたらできあがり！
コツ・ポイント
水はできるだけ少なくしてトマトの水分でソースを作ります。
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