簡単♡濃厚かぼちゃスープ

クックNKQ8UY☆'s cooksnap of when they made 簡単♡濃厚かぼちゃスープ.
☆monpi☆'s cooksnap of when they made 簡単♡濃厚かぼちゃスープ.
くま333's cooksnap of when they made 簡単♡濃厚かぼちゃスープ.
rlkkm＊
rlkkm＊ @cook_40160734

南瓜が大好きな人必見♡電子レンジを使用するから10分程度でぱぱっと作れちゃいます！美味しくない南瓜も美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
面倒くさがりやでも簡単に作れて美味しいと友達に評判だったのでレシピにしました♡

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材料

  1. かぼちゃ 4分の1カット
  2. 玉ねぎ 小2個
  3. マーガリン 大さじ1程
  4. コンソメ 1個
  5. 水 200cc
  6. 牛乳 お好み

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大にカットします。

  2. 2

    火が通りやすいように電子レンジで加熱します。
    ※600wで3分程度

  3. 3

    たまねぎを薄くスライスします。

  4. 4

    フライパンを温めマーガリンを溶かし、玉ねぎを炒めます。

  5. 5

    玉ねぎを焦がさないようにしんなりするまで炒めます。

  6. 6

    かぼちゃ、水、コンソメを加えて一煮立ちさせます。
    ※コンソメが全体に混じるくらいでOK

  7. 7

    火を止めてミキサーがかけれるくらいまで粗熱をとります。

  8. 8

    ミキサーに入れ、お好みのペースト状になるまで混ぜます。
    ※水分が少なくうまく混ざらない場合は牛乳を軽く加えても大丈夫です

  9. 9

    これで一先ず濃厚かぼちゃスープ完成です♡

  10. 10

    そのままだとドロっとしすぎてるという方には
    鍋に戻して、牛乳を加え一煮立ちさせると、より甘みが増しまろやかになります。

  11. 11

    ※今回面倒くさい為、皮ごと作りましたが、かぼちゃの皮をむいて作ると緑のつぶつぶがないかぼちゃ色のスープになります。笑

  12. 12

    トッピングにコーヒのミルクを使用するとカフェのスープのようになります。

コツ・ポイント

かぼちゃを電子レンジで加熱することで煮込んで柔らかくする時間を減らしました。つぶつぶ感を出したい人にはちょっと硬め、つぶつぶ感が苦手な人は柔らかめに加熱してみてください。

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rlkkm＊ @cook_40160734
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めんどくさがりやなので分量等はいつも適当です〜笑。趣味の１つとしてはじめてみました♡
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