生ハムとクリームチーズの手毬寿司おにぎり
liqueur☆ @meux
カフェ飯おにぎりです。ボール状の酢飯を生ハムで巻き、中にクリームチーズを忍ばせた手毬寿司握りです。
このレシピの生い立ち
お弁当に生魚のお寿司は色々と不安がありますが、塩漬けの生ハムならリスクが少なくなると思い、一口で食べられる手毬寿司にしてみました。
アプリでひらく作り方
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耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。
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- 2
ご飯は常温に冷まし、寿司酢を入れて、混ぜ合わせます。
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- 3
クリームチーズを1/5にカットします。
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- 4
酢飯をラップに乗せ、クリームチーズを入れ、おにぎりの要領でまん丸に握ります。酢飯ボールに生ハムを貼り付けぎゅっと握ります
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- 5
ラップのまま、又はお皿に盛りつけて完成です。ラップの口をリボンや針金等で閉じると可愛いです。
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コツ・ポイント
ご飯を握る時、あまり沢山お米を取らず小さめに握ります。ピンポン玉程度が、見栄えも良く、食べやすいと思います。
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