文旦と生ハムの粒マスタードサラダ

mayumisan☆
mayumisan☆ @cook_40161588

文旦の爽やかさと生ハムの塩気が相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい文旦ですが、お料理にも使いたくてサラダにしてみました。

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材料

2人分
  1. 文旦 1個
  2. 生ハム 50g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. スナップエンドウ 8個
  5. カイワレ大根 少々
  6. ■粒マスタード 小さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ■塩 小さじ1/2
  9. ■白ワインビネガー 小さじ1
  10. ■胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし水に浸し、スナップエンドウは筋をとりタッパに入れて1分チンして水に浸し、両方ザルに上げておく。

  2. 2

    ■の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    皮をむいた文旦・生ハム・1の野菜・カイワレをボールに入れ、2の調味料を加えて手で混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、好みでピンクペッパー(材料外)をふる。

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mayumisan☆
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簡単で美味しいのが1番☆
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