焼き豆腐のチーズのせ
チーズのコクとポン酢の香りが食欲をそそります
こりこりのエリンギをのせて
このレシピの生い立ち
グリルで焼き豆腐を作りました
作り方
- 1
豆腐は横に半分に切ってしっかり目に水切りします
エリンギは長さ5cm程の食べやすい暑さに手で裂いて軽く汚れを拭きます - 2
魚焼きグリルの網に油を軽く塗って豆腐とエリンギを並べます
- 3
片面6分焼いたら裏返して5分焼きます
※エリンギが焦げたりするのでグリルによって調整してください早めに取り出してもOK - 4
豆腐が柔らかくて網で崩れるときはアルミホイルを敷いてください
- 5
エリンギだけ取り出して、豆腐の上にチーズをのせさらに2分焼きます
- 6
取り出して皿に盛りエリンギをのせて、ポン酢で頂きます
コツ・ポイント
とうふはよくみずきりしてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18487281
