ホタテとしめじのニンニクバター醤油炒め
©tamaco @cook_40170266
ボイルホタテを使い手軽にささっと作れます。お酒にもよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
ホタテがお安く手に入ったので、ホタテバターのアレンジを考えました。冷蔵庫にある物でボリュームを出して一品出来ました(^-^)
ホタテとしめじのニンニクバター醤油炒め
ボイルホタテを使い手軽にささっと作れます。お酒にもよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
ホタテがお安く手に入ったので、ホタテバターのアレンジを考えました。冷蔵庫にある物でボリュームを出して一品出来ました(^-^)
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、しめじは大きい物は立て半分に割いておく。
- 2
フライパンに油を入れ、弱火〜中火でニンニクの香りが出るまで炒める。
- 3
②にしめじ、ボイルホタテの順に入れ、軽く塩コショウをし、強火で素早く炒める。
- 4
しめじに火が通ったらバター、醤油の順に入れ火を止め混ぜる。
- 5
器に盛り、彩りにブロッコリーの芽を散らして完成♪
お好みで、さっぱり食べたい方はレモンを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
材料を入れたら強火で素早く、バター醤油を入れたら風味が飛ばない様に、直ぐ火を止め余熱で混ぜる。
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少ない材料でボリュームある1品が出来ました♪ニンニクが効いてて酒のあてにもなります。ニンニクを外せばお弁当の中へ♪♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18487360
