*具だくさん！けんちんうどん*

ばななみるく♪
ばななみるく♪ @cook_40152198

寒い日のおうちごはん…おうちうどん！☆
具だくさんなのに低カロリーでボリューミィ(o´ω｀o)ノ♪
このレシピの生い立ち
具だくさんで温まるものが食べたくて☆
絶品だったので自分用にメモφ(ゝc_,･*)♪

*具だくさん！けんちんうどん*

papikun's cooksnap of when they made *具だくさん！けんちんうどん*.
わ五助's cooksnap of when they made *具だくさん！けんちんうどん*.
カクタスぽぷら's cooksnap of when they made *具だくさん！けんちんうどん*.
ばななみるく♪
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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1食分
  2. 大根 50g
  3. にんじん 30g
  4. 里芋 小１個
  5. 笹がきごぼう 25g
  6. ちくわ 小1/2本
  7. こんにゃく 1/4
  8. 枚刻みネギ 適量
  9. 水 350ml☆
  10. 白だし 大さじ２☆
  11. みりん 小さじ２

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは銀杏切り。里芋は食べやすい大きさに。ちくわ、こんにゃくは薄切り。ごぼうは笹がき、ネギは刻んでおく。

  2. 2

    手鍋に里芋以外の具材を入れ、全体に火が通るまで軽く炒める。

  3. 3

    里芋は耐熱容器に入れ、レンジで約3分加熱する。

  4. 4

    【２】に水と☆の調味料、【３】の里芋を入れて5～10分煮る。

  5. 5

    最後に冷凍うどんを追加し、2～3分煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

里芋をレンジ加熱で時短節約(^^♪
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制限型拒食症1年目の22歳*一人暮らし(*´ω｀)ﾉカロリーを計算しないと食事ができないおかげで、ヘルシーなダイエット料理を作るのが得意になりました♪嫌いだった野菜がいつの間にか主食で大好きに！わたしのレシピがダイエッターさんの参考になれば嬉しいです('∪'*)
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