カレー塩麹でもやしとピーマンの豚小間炒め
ダウリ @cook_40050299
簡単すぎる！家計にも優しくボリュームも満点！
あっという間に出来るので忙しい時にはもってこいです。
このレシピの生い立ち
余った豚小間をカレー麹でつけてあったので冷蔵庫にたまたまあったもやしとピ—マンと合わせて調理して見たら結構うまかったので登録させていただきます。
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- 1
豚肉こま切れはカレー塩麹をまぶして30分位ねかします。
- 2
ピーマンは洗ってから粗めの千切りにします。もやしの根っこを取り除きます。
- 3
フライパンに油を温め1を加えさっと火が通ったら2も入れて強火で炒め、全体に火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉を1、２日カレー塩麹に付けておいてからでも使えるので余った肉を有効利用できます。
調理時間が短いため忙しい時に助かります。
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