エコ♪大根の皮と桜海老のナンプラー炒め
pyonpoco @cook_40044966
大根の皮を使ったエコで簡単レシピ第３弾☆
１０分あれば出来るシンプルな炒め物です♬♫
このレシピの生い立ち
大根の皮･･･美味しいので
綺麗な皮は捨てるのがもったいない☆
そんな思いから簡単な炒め物を作りました！
❋大根は皮部分に栄養が多く、ビタミンCは内側より多く含まれています。また、毛細血管を強くするビタミンＰも含まれています。
エコ♪大根の皮と桜海老のナンプラー炒め
大根の皮を使ったエコで簡単レシピ第３弾☆
１０分あれば出来るシンプルな炒め物です♬♫
このレシピの生い立ち
大根の皮･･･美味しいので
綺麗な皮は捨てるのがもったいない☆
そんな思いから簡単な炒め物を作りました！
❋大根は皮部分に栄養が多く、ビタミンCは内側より多く含まれています。また、毛細血管を強くするビタミンＰも含まれています。
アプリでひらく作り方
- 1
～ご参考までに～
小さめの大根の皮を使用。２/３本分で９５ｇありました。 -
- 2
大根の皮は細切りにする。
※今回は彩りにすじなし豆（軽く下茹でして冷凍したもの）も３等分に切って入れました。 -
- 3
フライパンにごま油と（お好みで）にんにくを入れ、にんにくの香りが立ってきたら大根の皮を入れて炒める。
-
- 4
大根の皮が少～ししんなりしてきたらすじなし豆（インゲン）を加え、油が回る程度に軽く炒め合わせる。
-
- 5
続けて桜海老、酒を入れ、アルコールを飛ばしたらナンプラーを加えさっと炒める。胡椒で味を整えたら出来上がり！！
-
- 6
大根の皮を使ったレシピ第１弾☆
『エコで簡単♪大根の皮とツナのＢＰ炒め☆』
レシピID : 18579696 -
- 7
第２弾☆
『エコで簡単♪大根の皮とたらこ炒め』
レシピID : 18584806 -
コツ・ポイント
・桜海老はサッと具材と調味料を絡めるだけで十分なので、炒め過ぎにご注意を☆
・緑が入ると彩りになるので、インゲン豆以外に葱やピーマンｅｔｃあれば加えてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489305
