☆キムチチゲ☆
kekkan @cook_40168334
旦那さんのオンマに教えてもらった本場のキムチチゲ
です☆とっても簡単にできておいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
韓国人と結婚したのをきっかけに韓国料理勉強中です♪
☆キムチチゲ☆
旦那さんのオンマに教えてもらった本場のキムチチゲ
です☆とっても簡単にできておいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
韓国人と結婚したのをきっかけに韓国料理勉強中です♪
作り方
- 1
にぼしを頭を残して、心臓のところ(黒いところ)だけとって沸騰した湯に入れ、ダシをとる
-
- 2
豚肉をお湯でゆすいでから、小さめに切る
にぼしを取り出して豚肉を入れる -
- 3
豚肉の色が変わったらキムチを入れる
-
- 4
コンソメに似た味の調味料スプーン半分に山盛りで入れる。
玉ねぎを入れて約１５分間煮詰めて
完成☆ -
コツ・ポイント
キムチを入れすぎるとしょっぱい味になるのであまり美味しくありません。
自分の好みに合わせていれることとと、キムチが少なめでもあじはまろやかで美味しいですよ！計りを使わないのでわかりにくいかもしれませんが適当に作っても美味しくできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18490212
