マッシュルームと肉団子のクリーム煮
pepe★chop @cook_40048424
あったかほかほか♡キノコの香りでいつもと違うクリームシチュー
このレシピの生い立ち
マッシュルームがお手頃だったので♬
マッシュルームと肉団子のクリーム煮
あったかほかほか♡キノコの香りでいつもと違うクリームシチュー
このレシピの生い立ち
マッシュルームがお手頃だったので♬
作り方
- 1
マッシュルーム、野菜は好みのサイズにカット★
人参や固めの物はレンジでチンして串が通るくらいにしておく - 2
沸騰させた水に、ブイヨンを溶かし、肉団子、野菜を入れる
- 3
火を弱め牛乳、生クリームを入れ弱火でコトコト煮込む
- 4
煮込んでる間に、室温に戻したバターと小麦粉を別皿で練る。
- 5
ある程度練れたら、煮込んでいるスープを少しずつ加え、混ぜてからお鍋に流し込み塩コショウで味付けする
- 6
とろみがつくまで煮込んで出来上がり♬
コツ・ポイント
バターと小麦粉はダマにならないように、よく練って少しずつスープと混ぜる
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