*ブロッコリーとアスパラのペペロンチーノ

ゆうゆう0310 @cook_40027123
定番のペペロンチーノにブロッコリーとアスパラを加えた、ボリュームの有るパスタです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている、我が家の定番の料理です。
*ブロッコリーとアスパラのペペロンチーノ
定番のペペロンチーノにブロッコリーとアスパラを加えた、ボリュームの有るパスタです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている、我が家の定番の料理です。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。アスパラは4㎝長さに切る。ベーコンは7ミリ幅に切る。
- 2
パスタを茹で始める。
パスタが茹で上がる、3分前にアスパラ、2分前にブロッコリーを入れて、一緒に茹でる。 - 3
フライパンにオイル、にんにくを入れ火にかけ、弱火~中火で炒めて香りを出す。にんにくに色が付き始めたら、赤唐辛子を入れる
- 4
にんにくに色が付いたら、赤唐辛子と一緒に取り出しておく。
- 5
3にベーコンを入れて、炒めたら、茹で上がったパスタ、茹で汁、野菜を加え、黒こしょう、塩で味を調える。
- 6
器に盛り付け、取り出した、にんにくと赤唐辛子を添える。
お好みで唐辛子オイルをかける。 - 7
有ると便利*ガーリックオイル*
レシピID:18494160 - 8
*フォカチャ*
レシピID:17818361
コツ・ポイント
※ここでは赤唐辛子を使っていますが、唐辛子オイルが有れば、赤唐辛子を入れなくてもOKです。
※パスタは表示より1分前に上げて下さい。
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