金目鯛の煮付け

naaar30
naaar30 @cook_40156572

皮や骨がほろほろとれて食べやすいです
このレシピの生い立ち
市場で安く買えたので、4回分に冷凍してみました。
今回は煮付けで美味しくいただきました。

金目鯛の煮付け

皮や骨がほろほろとれて食べやすいです
このレシピの生い立ち
市場で安く買えたので、4回分に冷凍してみました。
今回は煮付けで美味しくいただきました。

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材料

2人分
  1. 金目鯛 半分
  2. 生姜 2カケ
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 昆布だし 小さじ1
  8. 100cc

作り方

  1. 1

    金目鯛を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    水、酒、みりん、砂糖、昆布だし、刻み生姜、金目鯛を鍋に入れ、アルミホイルで蓋をして弱火で煮込む

コツ・ポイント

水気がなくなるまでじっくり煮込むのがコツです。
焦げないように気をつけてださい。

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