作り方
- 1
材料は全て1cm角に刻み、ご飯が冷やご飯の場合はレンジで温めておく。
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- 2
フライパンを中火にかけてごま油を熱して豚肉を炒め、軽く色が変わってきたらキャベツを加えて更に炒める。
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- 3
全体的に炒まったら塩・胡椒を多めにふって麺を入れる。
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- 4
ある程度炒めると麺がパラパラしてくるのでここでご飯を加えて崩しながら更に炒める。
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- 5
フライパンを振りながら材料をよく混ぜ、ご飯の塊がなくなったら写真のように真ん中を開ける。
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- 6
強火にし、5の穴に●を流し入れる。ヘラで軽く混ぜて水分を飛ばし、そのまま一気に全体に混ぜる。
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- 7
しっかり材料にソースが絡んだら塩・胡椒で味を調節してそばめしは完成！
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- 8
そばめしを引き上げた後のフライパンを軽く拭き取り、薄焼きたまごを作って包めばオムそばめしになります☆
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コツ・ポイント
ソースの分量はあくまで目安です。
私はボトルから直接入れているので測ってません^^;
とんかつソースが多すぎると濃くなり、ウスターソースが多すぎると辛くなるので2:1くらいの割合を意識して材料の量によって加減してくださいねヾ(｡╹ω╹｡)ノ
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