中華あんかけ焼きそば
なななな♡MaMa @cook_40052867
うっかり勘違いで出来たこのメニュー。中華あんを多めに作って、翌日のランチは中華丼で♡
このレシピの生い立ち
皿うどんを作ったつもりが、うっかり勘違いでコレを作ってしまった私(・・;) 勝手に命名しちゃいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・キャベツはざく切り、人参は縦半分に切って斜め薄切り、モヤシは軽く洗う。
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- 2
☆を合わせておく。
- 3
ごま油(大２)を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら野菜も一緒に炒める。 - 4
野菜にザッと火が通ったら②を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油(大１)を回し入れる。中華あん完成！
- 5
焼きそばをザルに入れ、お湯でサッとほぐしておく。
- 6
ごま油(大１)を熱し、焼きそばを炒める。我が家は量が多いのでホットプレート使用。
- 7
皿に焼きそばを盛り、中華あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
きのこ類や青梗菜・長ネギなど、野菜は何でもOK！私・パパ・２女は食べるラー油もたっぷりと♡紅ショウガも相性バッチリ♡・・・なのに、ストック無かった(T。T；)人参は火が通るまでに時間がかかるので、レンジで3分ほど加熱しておくといいかも。
リアクション
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