なすのポン酢がけ
ｅｍｉｋｏｒｏｎ @cook_40171086
おいしいポン酢をかけるだけ
このレシピの生い立ち
実家からなすをたくさんもらいました。輪切りにして、フライパンで焼き、生姜醤油でいただくのも大好きですが、今回はまるごと焼きます。秋なすはおいしいですね～。
なすのポン酢がけ
おいしいポン酢をかけるだけ
このレシピの生い立ち
実家からなすをたくさんもらいました。輪切りにして、フライパンで焼き、生姜醤油でいただくのも大好きですが、今回はまるごと焼きます。秋なすはおいしいですね～。
作り方
- 1
グリルでなすをまんべんなく焼きます。片面5～７分で、トータル１５分程焼きます。
- 2
焼きあがったら、すぐ氷水に浸します。
- 3
粗熱がとれたらなすの皮をむきます。一口サイズにカットします。
- 4
なすに鰹節、ポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
今回はスダチがたっぷりのポン酢でいただきました。
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