玉ねぎ簡単みじん切り
トイベーlove @cook_40171106
簡単みじん切りですよ♪根は残して！
このレシピの生い立ち
紹介されてるのを見て、自分がやりやすいように、工夫しました。。我が家は、ずっとこの切り方。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの頭を切る
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- 2
根の方を上にして繊維に沿って縦に根元から2センチ残して切り目を入れる。（この時、間が狭いほど細かい、みじん切りになる）
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- 3
根元を左に向きを変える。（右利き）広がりを押さえながら好きな細かさで切る。
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- 4
残した根元を上に向けるように倒して、捨てる所ギリギリまで2工程3工程を繰り返す。
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コツ・ポイント
根元は切り落とさないで残して下さい。バラバラになってしまいます。細かさは切る幅で調節して下さい。玉ねぎの間をよく横にスライス切り目を入れるとありますが、不用です(^o^)
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