セロリ*まるごと1本*激ウマミートソース

riorin0616
riorin0616 @cook_40171215

保存もOK・パスタは勿論トーストの上に乗せてピザトーストにしても美味しい!栄養たっぷりミートソースです。
このレシピの生い立ち
浮腫み対策で食べていたセロリが大好きになり保存がきくセロリ料理を考え、美味しいセロリのミートソースレシピを考えました。

セロリ*まるごと1本*激ウマミートソース

保存もOK・パスタは勿論トーストの上に乗せてピザトーストにしても美味しい!栄養たっぷりミートソースです。
このレシピの生い立ち
浮腫み対策で食べていたセロリが大好きになり保存がきくセロリ料理を考え、美味しいセロリのミートソースレシピを考えました。

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材料

パスタにして4人分
  1. セロリ 1本
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ニンニク 2欠片
  5. 合挽肉 350g
  6. トマト缶 2缶(200gくらいの)
  7. ◆コンソメ 2個
  8. ◆砂糖 大さじ2
  9. ◆ケチャップ 大さじ2
  10. ローリエ 2枚
  11. ナツメ 少々

作り方

  1. 1

    ニンニク、人参、玉ねぎ、セロリはみじん切りに。

  2. 2

    オリーブオイルを引いたフライパンに1を全て入れる。弱火から中火の間で3分程炒める。

  3. 3

    合挽肉を入れナツメグを少々ふりかけローリエもいれ
    お肉の色がかわるまでいためる。

  4. 4

    トマト缶を蓋缶いれ(カットトマト缶でなければ木ベラで潰しながら)◆の調味料を全ていれ10分程中火で煮込み出来上がり。

  5. 5

    パンにミートソースにチーズをのせ、ピーマン一個を切り乗せトーストすれば激ウマトーストに。

コツ・ポイント

刻んで、炒めて、煮るだけなのでコツいらず。

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riorin0616
riorin0616 @cook_40171215
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美味しいもの大好きです(●´ω`)なので、外食も大好きだから外食になりがち。。。体の事を考えて家で作る時は基本体に良く、美容にも良く、、をモットーにだけ考えて作ります。その中でも美味しく激簡単に出来たものを掲載してます。つくれぽの通知が来るととっても嬉しく飛び上がってます。マイペースながらすこしづつ載せていきたいと思います。どうぞ、よろしくお願い致します。いつも、ご覧頂きありがとうございます。
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