丸ごとトマト添え、冷やし塩ラーメン
パすけ @cook_40044596
「トマトの冷やっこ」をトッピング♪麺のこしあり！味も薄くならず、しっかり！の冷やし塩ラーメンです☆
このレシピの生い立ち
つめた～い＆美味しいラーメンを食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
湯むきしたトマトのヘタの方から、十字に深く切り込みを入れる。
-
- 2
切り込みに鶏ガラスープを流し、ラップに包んで冷蔵庫にいれておく（約10分）。
-
- 3
袋の表示時間通りに茹でたラーメンを良く流水で冷やす。
-
- 4
水に粉末スープを溶き、氷を加える。器に③・スープ・②・<具>を盛り付け、備え付けのゴマを振ったら完成。
-
コツ・ポイント
トマトにしっかりと味を入れたい場合は、1晩冷蔵庫で寝かせてください★
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