塩酒粕で旨♪パプリカのバルサミコ酢漬け

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

2019.2.1.話題入り感謝♡レンジでできるパプリカの甘酢漬け。塩酒粕とバルサミコ酢を使用し、コクと旨味たっぷり^o^

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

塩酒粕で旨♪パプリカのバルサミコ酢漬け

2019.2.1.話題入り感謝♡レンジでできるパプリカの甘酢漬け。塩酒粕とバルサミコ酢を使用し、コクと旨味たっぷり^o^

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

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材料

  1. パプリカ 100g
  2. ☆塩酒粕 (少量 ID:20173677 、作り置き ID:20173815 ) 小さじ1
  3. ☆バルサミコ酢 小さじ2
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. 昆布 3cm x 3cm角 1枚

作り方

  1. 1

    パプリカは水洗いし、細切りにします。

  2. 2

    耐熱容器に☆の材料を入れ、ラップをせずに電子レンジ強(600W)で20秒ほど加熱します。ふつふつと沸いてきたらOKです。

  3. 3

    2をジップロックなどのポリ袋に入れ、パプリカ、昆布も入れ加え、揉み込みます。

  4. 4

    あとは冷蔵庫で3-4時間〜寝かせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

レンジでチンして、漬けるだけなので特にコツはないです。電子レンジの加熱時間はお使いのレンジの種類によって調節してください。沸騰する前に止めてくださいね(*^o^*) 塩酒粕、砂糖の量はお好みで加減して下さい。

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【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧:arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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