ゆきの思いつきで出来た幻のネギ塩だれ。

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くっくペタ
くっくペタ @cook_40171372

友達がうちに来た時に作ったネギ塩だれです。激ウマなのに本人はどうやって作ったか覚えてない幻のレシピ（笑）

このレシピの生い立ち
友達が遊びに来た時に作ってくれたのですが、本人はすでにどうやって作ったのか覚えてないのに　余りに美味しかったので私はしっかりメモして何度もリピしてる極旨ネギ塩だれです。遂に一般公開!

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材料

出来上がり約150ml
  1. 長ネギ 1本(北米のスーパーで売ってるものだと1束)
  2. ★水 120ml
  3. ★鶏ガラスープの素 大さじ１
  4. ★塩 小さじ1
  5. ★コショウ 少々
  6. ごま油 小さじ2
  7. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする

  2. 2

    小鍋に★の材料を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める

  3. 3

    ごま油とレモン汁を入れ、粗熱が取れたら長ネギを入れて出来上がり。

  4. 4

    焼肉のタレとしての他に、冷やしうどんに絡めたり、肉や魚料理のタレ、ごま油を足してサラダドレッシングとしても。

  5. 5

    ほっこり～のさんの「さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ」とコラボさせて頂きました！ID20406371

コツ・ポイント

北米のスーパーで買うネギは細いので輪切りにしてるだけですが、日本のネギだと縦4つ位に切り込みを入れてから輪切りしていくといいです。

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