じゃが芋と水菜のシャキっとゴロっとサラダ

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

水菜のシャキシャキした食感が楽しい、潰さないポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
水菜を消費したかった

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材料

4人分
  1. じゃが芋 3個
  2. 水菜 2株
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. マヨネーズ 大さじ5
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    水菜は洗って2cm幅に切る

  2. 2

    じゃが芋は皮をむき、8等分にする
    耐熱皿に入れて蓋をし、電子レンジで5分加熱する

  3. 3

    じゃが芋に火が通っているか確認し、通っていたら、熱い内に①を加えて塩・胡椒を軽く振ってよく混ぜ合わせる

  4. 4

    魚肉ソーセージは、斜めに薄切りにする

  5. 5

    ボールにマヨネーズ・鶏がらスープの素・ブラックペッパーを入れて合わせておく

  6. 6

    ③のじゃが芋の粗熱がとれたら、④と一緒に⑤に入れて混ぜ合わせる

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ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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