お弁当に*母から伝わる甘い厚焼き卵

ボウルに卵を割り、●を入れよくかき混ぜます。

卵焼き器を中火で熱し、油を含ませたキッチンペーパーで油を全体にひきます。卵液の1/4量を流し入れます。

少し固まったら、気泡を箸で潰しながら手前から奥に巻いていき手前に戻します。

卵焼き器に油をひき、卵液を流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、全体に流し、固まってきたら手前に巻き込みます。

同様に2 ～3回繰り返して焼きます。
焼き上がった後にすだれで巻いてもOKです。