お弁当に☆黒胡麻入り厚焼き卵

ayaakari's cooksnap of when they made お弁当に☆黒胡麻入り厚焼き卵.
ＲＫまま's cooksnap of when they made お弁当に☆黒胡麻入り厚焼き卵.
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

白だしと砂糖を加えて作る簡単厚焼き卵に黒胡麻を加えました。お弁当にお薦めです。

このレシピの生い立ち
昔から作り続けている定番の料理です。母から伝わる料理を白だしを使ってアレンジしました。お好みで醤油を少し足しても美味しいです。卵一つで＊厚焼き卵＊レシピID :18490861　水は加えないレシピにしました。入れる場合は大1加えます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 卵 3個
  2. ●白だし 大1
  3. ●砂糖 大1
  4. 黒胡麻 小1～2
  5. サラダ油 適宜
  6. だし醤油 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、黒胡麻、●を入れよくかき混ぜます。

  2. 2

    卵焼き器を中火で熱し、油を含ませたキッチンペーパーで油を全体にひきます。卵液の1/4量を流し入れます。

  3. 3

    少し固まったら、気泡を箸で潰しながら手前から奥に巻いていき手前に戻します。

  4. 4

    卵焼き器に油をひき、卵液を流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、全体に流し、固まってきたら手前に巻き込みます

  5. 5

    同様に2 ～3回繰り返して焼きます。
    焼き上がった後にすだれで巻いてもOKです。

  6. 6

    お好みの大きさに切り、器に盛り付けます。大根おろし＋醤油（だし醤油でも）がお薦めです。

  7. 7

    だし醤油はこちらを参照して下さい。レシピID : 18931861

  8. 8

    母から伝わる厚焼き卵　レシピID : 18495514

コツ・ポイント

＊中火～弱火で焼いて下さい。
※1度目は初めから巻いていく焼き方と、初めは巻かないで片側に寄せてから焼く方法が有ります。切り口を綺麗に出したい時は、最初から巻いて下さい。お砂糖はお好みで加減して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で作る・甘さ控えめ 鶏大根 こもれび食堂🌸&Ｋ
  2. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  3. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  4. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  5. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  1. 変わりひつまぶし ★フルーツ☆
  2. 肉キャベツスパゲッティ‼︎ 西栄美里
  3. 妖怪ウォッチ☆キャラ弁☆認MEN あぃくんmama
  4. 旬　春パスタ(アサリ/筍/きぬさや) DAIDOKO