厚焼き卵

♡akiちゃん♡
♡akiちゃん♡ @cook_40328727

甘めの卵焼きです。お弁当、手巻き寿司に♪
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を作るうちにこの配合になりました。普段は目分量ですが^_^

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材料

  1. 3個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 濃口醤油 小さじ2
  4. お酒 小さじ1
  5. 大さじ2/3
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに卵と調味料を入れよくかき混ぜる

  2. 2

    卵焼き器をしっかり温めて油を多めに入れる。

  3. 3

    キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。吸い取った油は途中で油引きに使います。

  4. 4

    卵液を1/4流し入れ、かたまりだしたら巻いていきます。

  5. 5

    3のキッチンペーパーで油をひきます。卵液を流し入れ巻いていきます。

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