だし入り厚焼き玉子
horikamaro @cook_40032508
厚焼き玉子と出し巻き卵の
中間くらいの卵焼きです。
お正月にはこれ必ず作ってます。
このレシピの生い立ち
行きつけの海鮮料理店で食べた出し巻き卵が
絶品で、目の前で焼いてる調理法を見ながら
聞きながら、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れよく溶く。
別のボールにだし汁と調味料を混ぜておく。
※だし汁はほんだしを熱湯に溶かし冷ましてもOK - 2
よく溶きほぐした卵に合わせた調味料を混ぜ合わせる。
滑らかさを出すときは、一度ザルにこす。
- 3
卵焼き器にサラダ油を中火で加熱し、卵液を1/5入れる。
（ジュッと音がする程度） - 4
半熟状態で巻き始め、あいたところに卵液を1/5ずつ入れ、卵焼きの下にも流し焼いて巻いていく。
- 5
焼きあがったら熱いうちにまきすに包み形を整え、3~4分落ち着かせ中まで余熱を通す。
-
- 6
コツ・ポイント
出し汁の量は、多いほど柔らかく仕上がりますが
巻くとき難しいので、巻きやすい量にしました。
慣れたら分量を調整してください。
似たレシピ
ふっくら厚焼き玉子
お弁当に必ず入れます。だし巻きなのでふっくらしてます。
だし巻き厚焼きたまご
あとから巻くだし巻き、お正月に見たあれに似てない？
厚焼き卵
定番の卵焼きです♪
厚焼きたまご
基本の卵焼きを作りました。
お弁当に*母から伝わる甘い厚焼き卵
母から伝わる卵焼きに白だしを入れて作ってみました。だし汁を入れた出し巻き卵も好きですが、甘めの卵焼きはホッとします。
厚焼き卵
甘すぎず、料亭？の味が、家で作れます。卵の特売の日に、作って切って冷凍しておきます。
a210post 
簡単 厚焼き玉子
玉子焼きはこれ！
クック79UVAH☆ 
厚焼き玉子
甘くて美味しい.。o○
厚焼き卵
朝ごはんはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。
厚焼き玉子
だし巻きかな？
あごダシで厚焼き玉子
お弁当に、手巻き寿司に。
厚焼きたまご
熱々を食べてもよし♪お弁当にもよし♪
tomooo 
サラミとパセリの洋風厚焼き卵
パンに合うだし巻き卵
あま～い厚焼き卵
太巻き用の卵焼きです。お弁当にも♪
生ふりかけ入り厚焼き玉子
自家製の生ふりかけの活用レシピです♪
厚焼き卵
やさウマな玉子焼き。お弁当に、お寿司に、果てはおやつやお茶うけにもどうぞ！
義父も絶賛☆うちの厚焼き玉子
独身のときから厚焼き玉子といえばコレ。家族や親戚、お友達みんなに好評で娘のお弁当にも大活躍の一品です。
ごくごく普通の☆厚焼き卵
お弁当用に毎日のように作ってる､定番の卵焼きです♪手巻き寿司の具にもピッタンコです。是非１回作ってみて下さい☆
甘～い厚焼き玉子。
みりんを少し入れるだけで冷めてもしっとりした卵焼きです。ちょっとしたお菓子みたいですよ。
香味野菜たっぷり☆厚焼玉子
香り豊かな厚焼玉子♬いつもの玉子焼きに飽きたらコレ！お弁当にも(^^)
へそ大根の厚焼き玉子
へそ大根の戻し汁を使って、コクとうま味のある卵焼きになりました。
厚焼き玉子
だし汁はテンヨの白だし5ml＋水30mlです。写真は卵焼き鍋半分のスペースで焼いたものを載せています。
ナーベーラー入り厚焼き卵
ナーベーラー（へちま）の柔らかい食感が楽しい厚焼き卵です♪
葉ネギ入り厚焼き玉子
ゴマ油で焼く大好きな玉子焼きです
❀きんぴら入り厚焼き卵❀
お弁当のおかずシリーズ⑥（´▽｀）写真奥の鮭の後ろになります（笑）いつもの卵焼きが華麗に大変身!!
甘党の方にオススメ♪絶品、厚焼き卵♡
甘い卵焼きで育った旦那や彼氏に作ってあげたい、本格厚焼き卵。お弁当に食卓に。
日本一美味しい厚焼き玉子の出汁
美味しい厚焼き玉子をつくる為のお出汁です。甘い玉子焼き派！の方なら絶対好きな味！！！
玉ねぎ入り厚焼き玉子
玉子焼き器がないので丸いフライパン26cmサイズで焼きました。玉ねぎで甘みを出してちょっぴりヘルシー♪
簡単厚焼玉子
甘い卵焼きがお弁当に入っていると娘が喜ぶのでこの味になりました。卵焼きサンドにも合います。
厚焼き玉子って簡単なのよ。作ってみよう！
出し巻き卵に甘い厚焼き卵。おかず、お弁当の定番ですね♥
i841 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19472271
