梅肉ソースで♪ささみのチーズハンバーグ
こと味 @cook_40051402
☆話題入りレシピ☆ヘルシーハンバーグ☆さっぱり梅肉ソースととろけるチーズが相性ぴったり♪ささみがしっとりと仕上ります☆
このレシピの生い立ち
ささみを使ってさっぱりヘルシーなおかずが作りたくて♪相性の良い梅をソースにして合わせてみました☆
梅肉ソースで♪ささみのチーズハンバーグ
☆話題入りレシピ☆ヘルシーハンバーグ☆さっぱり梅肉ソースととろけるチーズが相性ぴったり♪ささみがしっとりと仕上ります☆
このレシピの生い立ち
ささみを使ってさっぱりヘルシーなおかずが作りたくて♪相性の良い梅をソースにして合わせてみました☆
作り方
- 1
ささみは包丁で開いて筋を取り、包丁の背で全体を軽くたたいて広げる。両面に塩こしょうをしたらチーズを乗せる。
-
- 2
ささみの上下を折るようにしてチーズを包み込み、手で丸く形を整える。
-
- 3
全体にまんべんなく小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を熱し、中火で焼き色をつけ、裏返して弱火で焼く。
-
- 5
裏面は火が通る程度に軽く焼くだけでOK☆
-
- 6
梅干しは種を除き、包丁でたたいて刻む。梅肉ソースの調味料と混ぜ合わせる。
-
- 7
ささみを一旦取り出してフライパンの油をさっと拭き、梅肉ソースを入れて少しとろみがつくまで煮詰める。
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- 8
ささみをソースに絡ませて完成！
-
- 9
お好みでレモンを絞ると、さらにさっぱりといただけます☆
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- 10
Facebookページオープン!!
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- 11
ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/ -
コツ・ポイント
ささみに小麦粉をまぶし、さらに梅肉ソースを絡めることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになります☆
片面はこんがりと、裏返したら軽く火を通す程度にすることで、ふんわりと焼き上がります☆
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