トマトジュースで！トマトカレー
risou3103 @cook_40054377
赤ワインと蕎麦つゆが絶妙な味を引き出してます♪
カロリーオフでおいしくトマトを摂りましょう♡
このレシピの生い立ち
とにかくカロリーを抑えたいので頭を絞りました。
今までのカレーでカロリーオフにするとどうしても物足りなさが勝ってしまうので味を激変させました。
味の安定しているトマトジュースを使い新鮮味のある味にしました（トマト缶よりトマトジュースの方が良
トマトジュースで！トマトカレー
赤ワインと蕎麦つゆが絶妙な味を引き出してます♪
カロリーオフでおいしくトマトを摂りましょう♡
このレシピの生い立ち
とにかくカロリーを抑えたいので頭を絞りました。
今までのカレーでカロリーオフにするとどうしても物足りなさが勝ってしまうので味を激変させました。
味の安定しているトマトジュースを使い新鮮味のある味にしました（トマト缶よりトマトジュースの方が良
作り方
- 1
玉ねぎ、茄子、にんじん大根を別々にオリーブオイルで炒める
-
- 2
炒めた野菜、ウィンナーしめじ、にんにくを煮汁で煮る
ひと煮立ちしたら弱火で20分煮る -
- 3
柔らかくなったニンニクをつぶして溶かす
-
- 4
火を止めカレールウを入れ溶かして出来上がり～
-
- 5
※そばつゆは濃縮タイプの場合、薄めてから150ｃｃにして投入して下さい
- 6
焦げ付く恐れがあるのでテフロンフライパンを使用しています。
コツ・ポイント
完熟フレッシュトマトを入れるとさらにおいしさアップ！（完熟でなければ入れない方がよい
赤ワインは辛口重めがよいです。甘いワインは雑味が出ておいしくありません。
これはカレーというよりおかずです。
カロリーオフでビタミンたっぷりを目指しました
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