鯵のかば焼き丼
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
鯵をかば焼き風にしてみたら、美味しかったです。米粉、すごい！！
このレシピの生い立ち
鯵があったので、フライや天ぷらばかりではつまらないので、かば焼きに挑戦。
美味しくできました。
鯵のかば焼き丼
鯵をかば焼き風にしてみたら、美味しかったです。米粉、すごい！！
このレシピの生い立ち
鯵があったので、フライや天ぷらばかりではつまらないので、かば焼きに挑戦。
美味しくできました。
作り方
- 1
鯵はフライ用の切り身になったのを使いました。
4切れ、。
少し塩。こしょうをして置いておきます。 - 2
1に米粉をまぶします。
-
- 3
フライパンに米油を少し入れ、2を焼いていきます。
皮目を先に焼き、裏返して、ほんのり焼き目をつけて、やきます。
-
- 4
たれを作っておきます。○印を混ぜます。
米粉も混ぜます。
すっと溶けて混ざるので、便利ですね。
-
- 5
しっかりと美味しそうに焼けました。
-
- 6
5を一旦お皿に取りおきます。
-
- 7
5のフライパンに4を入れ、少し加熱します。
ゆっくりととろみが出れば、ＯＫです。
- 8
丼にごはんを入れ、6をのせ、7のたれをかけます。
山椒の実、ねぎなどをあしらって、頂きます。
コツ・ポイント
鯵をおいしそうに焼くこと。
米粉でとろみをつけると透明感が少ないんですが、お酢をいれることにより、問題解消。
美味しいですよ。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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