実えんどう甘辛煮の卵とじ∞お弁当にも

かめださ~ん
かめださ~ん @cook_40123816

固めに作ればお弁当に最適です(*^o^*)

このレシピの生い立ち
母レシピ☆

実えんどうの甘辛煮(ID18511432)をアレンジ☆
卵でとじるだけ(≧∇≦)

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材料

3人分くらい(お弁当4人分)
  1. えんどうの甘辛煮(ID18511432 おたま3杯分くらい
  2. 3個

作り方

  1. 1

    実えんどうの甘辛煮(ID18511432)を作った鍋のままの状態です。
    中火でフツフツと温まってます。

  2. 2

    そこに溶き卵3個分を一気に投入☆
    菜箸で軽く混ぜて弱火にし、蓋をしてしばし待つ♪

  3. 3

    蓋をあけて、卵が程よく固まってたら出来上がり☆
    今回お弁当箱におかずを詰めている内に 固まり過ぎた(ToT)

コツ・ポイント

溶き卵を入れて、蓋をして、忘れてしまわないことf^_^;
お弁当用ならしっかり固めてもOK♪
夕飯用なら軟らかめに♪

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レシピ作者

かめださ~ん
かめださ~ん @cook_40123816
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我が家の味を覚書としてまとめ、独立した娘へのメッセージとします(*´╰╯`๓)♬今年度の日課は【バランスよく】なかなか難しいですが頑張ります♪
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