車麩で オニオングラタンスープ
liqueur☆ @meux
パンの代わりにお麩を使ったボリュームのある軽食にもなるコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
バゲットの代わりにお麩を使ったオニオングラタン風のスープを作ってみました。
車麩で オニオングラタンスープ
パンの代わりにお麩を使ったボリュームのある軽食にもなるコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
バゲットの代わりにお麩を使ったオニオングラタン風のスープを作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎを薄くスライスします。
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- 2
鍋に手順1と☆を入れ、軽く透き通るまで5分程煮ます。
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- 3
たまねぎに火が通ったら火を止め、上に麩を乗せて5分程煮汁を染み込ませます。
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- 4
電子レンジ対応のココット等に手順3を麩が上になるように入れます。
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- 5
容器が麩より小さい場合は一辺に切れ込みを入れ、螺旋状に巻き込んで入れます。
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- 6
お麩の上にチーズを乗せ、オーブントースター(3～5分)又はオーブン等でチーズがきつね色になるまで焼きます。
-
- 7
チーズが溶け、うっすら焼き色が付いたら完成です。
-
- 8
人気検索でトップ10に入りました☆
2018/9/13 -
コツ・ポイント
お麩は水戻しせず、コンソメスープの水分で戻すと中まで水っぽくなくしっかり味が染み込みます。
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