チンしたら、フライパンでサラサラになるまで中火で炒り、粗熱をとる。

ドライフルーツは刻んでおく。

薄力粉、きな粉、砂糖を軽く混ぜ合わせておき、オリーブオイル、はちみつ、溶いた卵を順次加え、混ぜ合わせる。

炒って粗熱がとれたおからも加えて混ぜ合わせ、ドライフルーツも加える。

天板にクッキングシートをしき、生地をのせて成型する。

オーブンで180℃、20～25分焼く。焼き上がりは表面は乾いてますが、軟らかい状態です。

熱いうちに食べやすい厚さにスライスし、天板に並べる。スライスしている間に、オーブンを150℃に余熱しておく。

粗熱をとって、出来上がり。

ジッパー付の袋に入れて持ち運びもできるから、外出先での空腹対策にもなります。