超簡単＆ほぼ失敗なし☆筑前煮☆

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

【簡単☆炊飯器レシピ】
冷凍の野菜ミックスをつかったお手軽筑前煮☆
炊飯器使用でほぼ失敗なしの簡単レシピ
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 和風野菜ミックス １袋
  3. 鳥もも肉 １枚
  4. こんにゃく １/２枚
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. めんつゆ １２０〜１５０ｍｌ
  7. みりん 大さじ１杯
  8. 醤油 大さじ１杯
  9. 酒 大さじ２杯

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は一口サイズに切って醤油、酒、みりんで下味をつけておく（１０〜１５分）

  2. 2

    こんにゃくは飾り切りして下茹でします
    （飾り切り：こんにゃくを薄切りにして縦に切れ目を入れ、片方の端から穴を通す）

  3. 3

    使用する野菜はこちらの冷凍野菜を使います
    便利なものは積極的に使っていくスタイル

  4. 4

    炊飯器に具材を全て入れめんつゆを加えて炊飯する
    （野菜は凍ったままでＯＫ）

  5. 5

    炊き上がりはこんな感じです

  6. 6

    盛り付けて完成です
    お好みで刻んだ柚子の皮を乗せたりすると香りも良くて美味しいです♪

コツ・ポイント

・こんにゃくの飾り切りが面倒な時は手でちぎってもＯＫ
・炊き上がったら保温で半日置いておくと味がしっかり染みます
・使う野菜の量でめんつゆの量は調整して下さい

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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