簡単チヂミ
cocokimo @cook_40171299
家にあるイカのおつまみをチヂミに入れてみました
混ぜて焼くだけ簡単チヂミです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れるニラを冷凍保存しているので、ニラでチヂミは、よく作りります
が、具は、その時にあるもののみなズボラチヂミです
おつまみのイカを入れても美味しそうと思い、入れてみたら、しょっぱいと言うより甘味が、しっかり出て美味しかったです
簡単チヂミ
家にあるイカのおつまみをチヂミに入れてみました
混ぜて焼くだけ簡単チヂミです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れるニラを冷凍保存しているので、ニラでチヂミは、よく作りります
が、具は、その時にあるもののみなズボラチヂミです
おつまみのイカを入れても美味しそうと思い、入れてみたら、しょっぱいと言うより甘味が、しっかり出て美味しかったです
作り方
- 1
イカをハサミで適当な大きさに切る
-
- 2
温めた素粒水200ccを入れ、イカが柔らかくなるまで放置する
時間あるときは、温めた素粒水じゃなくても良いです -
- 3
小麦粉、イカ、イカに入れた素粒水、鶏ガラスープの素、にら、卵、すべてボウルに入れます
-
- 4
ゴムベラ等で、しっかり混ぜる
-
- 5
フライパンを火にかけ、ゴマ油を入れ、４の材料を半分くらいの量を焼く
-
- 6
ふちが、カリカリとしてきたら、裏返して焼く
焼け具合をみながら、裏表と引っくり返して焼く -
- 7
焼けたら、皿に盛る
-
コツ・ポイント
ニラは生でも冷凍でも構いません
イカも生のイカでもOKです
お好みで増やしたり、他の具を入れても良いです
イカの味がしっかりと出ているので、タレなしでも、我が家は大丈夫でした
混ぜた時に生地がべちゃべちゃの場合は、粉を足して加減してください
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