豚肉のナムル和え

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

簡単ですが、クセになるくらい美味しいナムルが作れますよ。

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

豚肉のナムル和え

簡単ですが、クセになるくらい美味しいナムルが作れますよ。

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 200g
  2. 人参(細かい千切り) 1/3本
  3. 大豆もやし 1袋
  4. 大葉(千切り) 5枚
  5. 生姜(千切り) 1/2かけ
  6. 茗荷(千切り) 2個
  7. 白いりごま【A】 大さじ1
  8. 黒いりごま【A】 大さじ1
  9. ■茅乃舎つゆ 【A】 大さじ2
  10. 胡麻油 【A】 大さじ1

作り方

  1. 1

    モヤシは水から茹でて水気をよく切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩と酒を入れて火を止め、100mlの水を入れ、豚肉をほぐしながら火を通す。

  3. 3

    ②が白っぽくなったらザルに上げて水気を切り、大豆もやしと[A]を加えよく和える。

コツ・ポイント

豚肉はしっかり水気をきり、茹でてすぐに人参とを和えることで余熱で人参もしんなり食べやすくなります☆
茅乃舎つゆと胡麻油の相性はよく、野菜や豚肉に味が程よく染みていきます!

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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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