作り方
- 1
味噌、出汁、みりん、砂糖を鍋に入れて味噌を煮溶かす
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- 2
焦げないようにかき混ぜながら、粘度が出るまで弱火にかける
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- 3
ゆずの皮を薄く剥き、みじん切りにする
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- 4
みじん切りにしたゆずの皮を味噌に混ぜ込む
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コツ・ポイント
・ゆずの皮は白い部分は入れないようにする
・冷蔵で一週間以内に使い切って下さい
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