☆アジの塩焼き☆グリルで焼けます☆
家の焼き魚です。身が沢山あるからお腹おきちゃった‼残ったら旦那に全部食べて
もらったよ‼旦那の好きな魚です☆
このレシピの生い立ち
アジの魚が美味しいそうだったので、
お家で焼いて食べました。テレビで
魚を焼く前に水と酒の入ったボウルに入れて洗うとゆうやり方を知ってからずっとこのやり方でやっています。アジの臭みが少しでも取れるかな～と思ってやってます。
☆アジの塩焼き☆グリルで焼けます☆
家の焼き魚です。身が沢山あるからお腹おきちゃった‼残ったら旦那に全部食べて
もらったよ‼旦那の好きな魚です☆
このレシピの生い立ち
アジの魚が美味しいそうだったので、
お家で焼いて食べました。テレビで
魚を焼く前に水と酒の入ったボウルに入れて洗うとゆうやり方を知ってからずっとこのやり方でやっています。アジの臭みが少しでも取れるかな～と思ってやってます。
作り方
- 1
まな板の上にクッキングシートを敷いて、
あじを置いてから
切るとまな板がよごれないですみますよ。 - 2
お腹～頭の先にかけて
包丁で切って内臓をえぐり出します。エラも
指で外します。そのあと水でよ～く洗います。 - 3
ボウルに水と酒を入れてあじを(臭み消し)、
よ～くその中で中身を
手で洗います。 - 4
昨日のうちにアジを
冷凍しました。
(期限が木曜日まで
だったので)。 -
- 5
グリルで焼きます。
(冷凍してるので、
そのままグリルに
入れちゃいました)。
２匹がくっついて
いるので。(強火) -
- 6
いい色になったら、
裏に返して、
同じように焼きます
(強火) -
- 7
片面こんがり焼けたら
トングでひっくり返す -
- 8
裏に返して(強火)で焼いて、あとは中火で
焼きます。火加減を
見ながら様子を見て
下さいね。 -
- 9
両面焼けたら、
お皿にのせて
身をほぐして
食べてね‼これが我が家流の食べ方です❗ -
- 10
しょうゆ適量と
味の素多めで、
かけて食べると
美味しいよ(^o^)v -
- 11
食べる時はしょうゆ
あじの素をかけて
食べます。 -
コツ・ポイント
☆アジの期限が木曜日までだったので、
冷凍しただけです。
☆アジを買った日に食べる場合は、冷凍は関係ありません。
☆火加減を見ながら様子を見て下さいね。
似たレシピ
-
-
シンプルに！鯵(アジ)の塩焼き シンプルに！鯵(アジ)の塩焼き
シンプルな鯵(アジ)の塩焼きです。鯵は一般的な魚ですが私は一番好きな魚です。味がよいからこの名前になったという云われも。
-
グリルでお手入れも簡単！鯵の塩焼き。 グリルでお手入れも簡単！鯵の塩焼き。
今回も旦那が趣味釣って来てくれたものを使って、作りました。やっぱりとれたては美味しいですね。グリルなのでお手入れも楽。
-
失敗しないふっくらジューシー♡鯵の塩焼き 失敗しないふっくらジューシー♡鯵の塩焼き
魚を焼くのが苦手な私が、自信を持って焼き魚メニューを食卓にだせるようになりました♡オイル塩のハケ塗りのおかげです♡母のように〜お店のように〜美味しく魚が焼きたいと考え♡たどり着いた裏技です。いろんな魚焼きに応用できます。是非お試し下さい。
-
-
-
その他のレシピ
