【超簡単】もやしのナムル
さらんい。 @cook_40172067
野菜が足りない時や短時間で一品欲しい時におススメです。ご飯のお供にお酒のお供に、どちらも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
豆もやしのナムルがあまり好きじゃない韓国人の夫の為に、普通のもやしで作り始めました(^^)
【超簡単】もやしのナムル
野菜が足りない時や短時間で一品欲しい時におススメです。ご飯のお供にお酒のお供に、どちらも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
豆もやしのナムルがあまり好きじゃない韓国人の夫の為に、普通のもやしで作り始めました(^^)
作り方
- 1
もやしを簡単に洗う。
-
- 2
鍋に水を入れ、塩を小さじ1/2入れ鍋に火をかける。沸騰したら、洗ったもやしを投入し1分半茹でる。
-
- 3
もやしを茹でている間にネギを輪切りにする。
青い部分を使うと彩りが良いです。
白い部分を使用するならみじん切り。 -
- 4
1分半茹でたもやしをザルにあけて、水でさっと熱をとる。
熱くなくなったら一掴みずつ手で握って水気を絞る。 - 5
ボールに●とネギ、もやしを入れて混ぜたら完成(^^)
-
- 6
手袋を使って混ぜるとラクですよ〜(^^)
ギュッと握らずに底から上に乗せるようにを数回繰り返します。 -
コツ・ポイント
味が足りない時は味見しながら適宜、塩を追加してください。
一回で食べきれない時は3〜4日日持ちもするので常備菜にもなります。
我が家は3日を目処に食べきります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501272
