北欧ではディルソースが一般的です。本当は、マヨネーズとレモンですが、プレーンヨーグルトを使ってヘルシーにアレンジ。
このレシピの生い立ち
スウェーデンに行ったとき、サーモンがおいしくて、毎日食べてました。
日本では、あんなにおいしいサーモンに、お目にかかれないけど、ソースだけはまねできました。