作り方
- 1
茄子は半分に切り、更に1／4位まで切り込みを入れる。ピーマンは種を取り半分に、にんじんは乱切りに切る。
- 2
【たね】と【たれ】それぞれよく混ぜる。
- 3
1に【たね】を詰めていく。
上から小麦粉(分量外)を軽くふる。(片面のみでok!) -
- 4
フライパンに油(分量外)をしき、ピーマンは肉面を下にして焼いていく。焼き目がついたらひっくりかえす。
- 5
裏面も焼けたら、余分な油を拭き取り、たれ、片栗粉を回し入れ出来上がり！
コツ・ポイント
弱火～弱中火で焼いていくと中まで火が入ります。
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