レモンでさっぱり!旨ピーマン牛炒め

なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153

味付け簡単♪材料も少ない♪レモンでさっぱり野菜もお肉も進みます!定番の味付けに飽きた方におすすめ☆
このレシピの生い立ち
レモンと塩胡椒で味付けしたけどなんか味がぼけて薄かった。我が家の冷蔵庫に常に存在してる香味ペーストを入れたらおいしくできました!

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材料

4人分
  1. 牛肉(こま切れや薄切り) 400g
  2. 玉ねぎ 小2個or中1個
  3. ピーマン 5〜6個
  4. ごま 適量
  5. ○塩胡椒 少々
  6. レモン 大さじ2
  7. 香味ペースト(ウェイパーでも可) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎは細切りに。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、1を加える。○を入れてまぜ炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら香味ペースト(*注)を加え肉、玉ねぎに火が通るまで炒める。お皿に盛り、ごまを振って完成!

  4. 4

    (*注)香味ペーストの大さじ1=大さじスプーン1周としました。

コツ・ポイント

肉の量により調味料を調節してください

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レシピ作者

なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153
に公開
クックパッドマガジン4度掲載♪元ナース♡栄養素や調理科学を考えた老化と肥満の予防レシピ!安くておいしい時短簡単な料理中心です!Instagram なみぽり♡ →→ http://instagram.com/namipori.cookpad
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